たらこスパ

また、うまそ～な物つくってみました。

そーです・・・たらこスパです！妻が作りましたが、和なスパもいいですな・・・・たまらんです・・・ハイ！

工事の方は、土間工事です。これから仕上げていきます。

構造計算書

ロフトの階段を登りきってからとりました。結構高いですね！

はじめは少なくても６m位は・・・なんて思ってましたけど、４，６ｍ

でも十分たかいです！それから、今テレビで騒がれている、

構造計算書なるものは家の工事にもあるのか？担当の方に、

聞いてみたら、ありますっ！と言う事でまったく問題ないとコメント

頂きました。その後ＦＡＸですぐに送ってくれました。

初登場！

先日、高崎駅前のビブレで撮影会をやってまして、家の娘たちも

誘われてパチリ！12月号の「MOTECO（モテコ）」と言う情報誌

に載るそうです。群馬県内なら、コンビニとかでも手に入るそうなので、チャンスがあれば見てください。

じゃ～ん！天気が良かったので一枚！！長女の朋子登場！・・・・

・・・・・ウソです・・・妻です・・・・。

妻からも掲載許可とってま～ス・・・もしや初登場かな？

足場完了！

今日は沢山業者の方がいました。足場屋さんも居て、今日一日で

完成して、先程11時頃にパチーリ！またまた鉄筋だらけに、

なってます。まだ仕上げではないのですが、屋根も貼られ少し

雨風がしのげそうな感じです・・・。

今日のSweets

クッキングスタジオの先生の作品です・・・ス・バ・ラ・シ・イ・・！ SD作・・・クランベリー・・おいしいっす！ う・・ま・・そぉ～～。

なんですか？・・・この豪華さ・・・・・六人前？？？

今日もやっぱり「フェリーチェ」です・・・ずるいですっ・・・ずるいですっ

ずるい、でんでん、ででん、でん！”フェリーチェ”かっこイイー！

遊んで・・みました・・・。

帰ってくるなり妻が「フェリーチェ、バージョンアップしてるぅ～」と

パスタ、ケーキ、の美味しい話を聞かされ余計に「ずりーっ！」

でした・・・。F施さんにも会ったみたいで・・・ビックリ！！

もうすぐ・・・

今日妻は、内定しているＳＤと一緒に東京・六本木にある

COOKING STUDIO行っています・・・・・写真待ちでぇ～す！

現在10時47分まだ帰ってきていませぇ～ん・・・帰宅しましたら

写真もアップしたいとおもいま～す。

今日も「フェリーチェ」・・・（目白駅前）・・・（バリスタ仲間）・・・・・

｛同じ建築家つながり｝に寄って来るとの事です、、、うらやましい

もう少し・・・おまちを・・・

組みあがりました。

二日間で大体の骨組みが出来てしまいました。結構大きいですね～・・・楽しみです！

先日作ったトマトソースで作りました「トマトソースパスタ」です。

ソース自体は塩気など味はほとんど付けないので、ゆで汁の

塩気とフレッシュバジルがあれば入れて出来上がりです。

トマトの酸味が感じられる、とてもさっぱりした味で、

美味しかったです。今回は鷹の爪も入れてみました。

試作品

今日作った「ワッフル」とっても美味しかったです。やはり

ホットケーキミックスよりも手作りはいいですな！

お天気にも恵まれて、ほとんど組みあがってしまいました。

あとは調整です。工事の間、試作を作っていました。

今日もスイーツ作りでした。ケーキ3種とワッフル2種作りました。

全部載せられなくて、残念ですぅ～！また今度！

鉄骨到着！

いよいよ明日から鉄骨工事に入ります。全体の形が捕らえやすく

なってきますので、よりイメージが湧くというか、見た目の変化が

大きいのでとても楽しみです。今の所組み終わるまで3日間と

予定しています。

深い味わい

ポーク・インティンゴロのパスタです。白ワイン・生クリームで

仕上げて、とてもまろやかで深い味わいです・・・う・う・美味い！

煮込むソースなので、豚肉がとてもやわらかく、ごはんのおかずとしてもいけると思います。

鉄筋だらけです。

ボジョレーヌーボー解禁

いよいよボジョレー解禁です。皆さん飲んでますか～！

自家製ローストビーフを作り、フランスパンに、にんにくすりすり

して頂くとしますかな！

ちょくちょく子供達がお土産を持ってきてくれます。この写真にも

ありますイチョウの葉も三女アイリのお土産でしたので、記念に

パチリ！！

ハウル

今日発売のDVD「ハウルの動く城」をはじめてみた。

動く城が妙にリアルで、凄かった・・・おもしろい！

家族全員で鑑賞しました。

CAFEりくり

埼玉の越谷にありますCAFE「りくり」です。

オープンしてあと少しで半年経つところですが、人気急上昇です。

オープン準備という事で何度かお手伝いさせて頂きまして、自分

にとっていい経験をさせて頂きました。

こちらの「とんぼ玉」・・・絶品です・・って何って？とんぼ玉と

言うのは・・・・・・行って見て下さ～い！

ちなみに写真中央にある黄色のドアが店舗入り口です。

靴を脱いで子供も危なくなくゆっくりできると言う事で、子育て

ママ等に爆発的人気でございます。

クリスマス用のイルミネーションです。ハート型との指定でしたが

これが結構ムズかったぁ～こちらから見るとまずまずなんですが

国道のある向こうから見たら・・・下の方がみえませぇ～ん・・・残土の山で隠れてました。

じゃ～ん！ぷ・り・ん・でぇ～～～～～す！うまかったぁー（＾＾）”

うちのSD（スイーツディレクター）作です。

どうでしょうか？、食べたくなったでしょう？・・・後ほど・・・。

頂上制覇！

子供達と山で見つけたどんぐりです。見ようとしなければ

目立たない道も、ひとたび下に眼を向けるとこんなに沢山あり、

あの頃を思い出した冬山の散歩道でした。

32分かけて登った裏山はなんと東京タワーと同じ

標高333mで、3人娘も自力で登りきりました。

てっぺんで妻の携帯が鳴り・・・・・なんか不思議な気分？

小さい頃登った頃に戻ったような、

戻ってないような（メールが入り）感じでした・・・・・。

またりみあ

いつでも元気100倍の”りみあ”です。朝目覚めてから、夜寝る

その瞬間まで小競り合いが耳元で続きます・・・すごいパワーです！そのパワー・・・すこし分けて・・・！！

今まで飲んだ事なかったけどこのビール・・・うまいっす”！

最近はビール控えめにしてるんだけど、これはいいですな！！泡がいいね・・・泡が！

今日の現場です。屋根の色は銀にしたとですっ！

「コーヒーの雫」

CKオリジナルブレンドを使いコーヒーゼリー作りました。

甘み少なめで生クリームで食べてみましたが、美味い！

クリームは、あまりフワフワよりもちょっと瀞（とろっ）としてたほうが自分は好きでした。

田島農園のルッコラ畑です！（笑）　しかし、すごいっスね～

気温20度ぐらいで種まいて３日くらいで芽が出てしまうんですぅ～

朝、夕に水をあげるだけでこの状態です。プロの人が作る物とは

比べ物にならないでしょうが、それでも自分で作ったものは

かわいいですなっ～。芽が出てスグの、かいわれ大根の先っちょ

の葉みたいな時に食べてみたら・・・んっ”・・・すでにゴマの味が

するんですね～びっくりでした。

ワッフル

子供のおやつ撮って見ました。買ってきたワッホ～ですが、

なんとなく斜めに並べたら、うまそ～でしょ・・・（笑）！！

工事ですが只今こんな状況です。部分的な立ち上がり基礎

を打ち終わり、写真手前の所に出来るテラスのコンクリート打ちに

入る所です。只今レシピのまとめ、メニュー作成、開店後の必要

書類の準備を進めているところです。早くにメニューをまとめ、

必要な食器を何をどれだけか決めなくてはいけないのです。

すでにオープンされている知人の方々に聞いて見ると、やはり

食器決定に時間がかかるとの事・・・急ぎます！

それからユニフォーム、食材、レジ、保険、セキュリティー、宣伝

求人広告、店外ポスター、開店チラシ、ショップカード、オープン

記念品、マニュアル作成などなど・・・・凄いあるのです。

無事にオペレーショントレーニング出来て、レセプションを行い

最後に調整して晴れてオープンとなるわけでございます・・・。

サンプル

   

今日は写真がいっぱいで～す。ラバーズカフェ・パティシエの方に

きて頂いて、ケーキのサンプルをいくつか頂きました。この方なん

と東京・六本木のある有名フランス人パティシエの方の下で腕を

磨いているのです。・・・（凄）！

そうです、もうしばらくお待ち下さい。私もケーキ作りに参加して

その味を皆様にお届けしたいと思います。・・・おたのしみに！

それから工事ですが、型枠が外れて土間の仕上げの準備にとり

かかっている所です。やはり工事が始まるとはやイッスね！！

コーヒーショップ

R町のとあるコーヒーショップです。メニュー、客席数など私たち

の目指す規模と似かよったお店です。パン、ドリンクメニューが

結構豊富で値段もリーズナブルでとってもお得です。ちなみに

私のおススメは、生ハムコンビネーションサンドです！

珈琲専門店ぽい名前なのでコーヒーメニューも割りと沢山

あります。どうぞお心当たりの方は行って見てはいかがでしょう！

オール電化です

工事はコンクリート打設終わり、鉄筋がたくさん立っているところ

で固まるのを待っています。鉄骨が組み上がるのは今月末との

事です。オープン後、Deliも始めたいと思っていて、そのメニュー

のひとつ「デミソース煮込みハンバーグ」です・・手作りです・・・

美味いです・・・連日おいしい話ばかりでスイマセン！

リクエスト

妻が作ったマドレーヌをこっそり夜中に写真撮影、そしてこっそり

いっこいただきまぁ～す・・・なかなかいいっす！　なぜに？

マドレーヌかというと、長女リサがお弁当にリクエストしたらしい・・

キッチンにリサ手書きのリクエストが貼ってあり、読んで見ると

・・・「オムライス、タラコスパゲッティー、エビとホタテ、ヤキニク

マドレーヌ、ソーセージ、トマト、ミカン、リンゴ」・・・こんなに・・・

アリ？・・・要求する彼女（リサ）にそれに応える彼女（妻）二人が

良ければいいのだが、自分も要求してみようかな？・・明日の・・・

夜・・・お・・す・・し・・・・・・・・・・（笑）・・・ダメかい？

ｆｅｌｉｃｅ Caffe&Dolce

 

どうですかこのロゴマーク？いいでしょ！

うちのではないんですね～ってどこのかって？前にもこのブログ

に出演して頂いた、「フェリーチェ」のロゴで～す。今日は、ここに

行けば飲食店の道具がなんでも揃うという、浅草合羽橋に行って

来ました。いやぁ～・・・・・噂には聞いていましたがもの凄い品数

でびっくり！いす、テーブル、機材、食器、、、、ありとあらゆる物が

ありすぎて、とても見切れませんでした。今日はほとんどの店が

休みでしたが、かえって調度良かったです。車でしたのでその帰り

に目白にある「フェリーチェ」に寄らせてもらいました。そしてケ-キ

が出てきて”びっくり”、すばらしぃ～盛り付けで思わずパチリ！

素敵なロゴマーク＆エントランスのサインにパチリ！このブログ

読んでいるアナタ・・・このロゴ見かけたら（今は都内に一件ですが

そのうちには・・・）迷わず入るべし、、、あなたの舌に、たまには

ご褒美あげて下さい。とても美味しかったですっ！・・・ハイ！

ちなみに「ＬＯＶＥＲＳ　ＣＡＦＥ」も、こちらのお店と同じ建築家の方

によるプロデュースで御座います。お楽しみに！・・・って・・・

今日～長いっすっ！

基礎工事２

いやぁ～晴れて良かったな～！基礎工事は地中梁コンクリート

打設です。設計士さん、現場監督さん、職人さん、みなさん

ぞれその道のプロだとは十分に分かっているのですが、そこは

私、やっぱり気になってしまうんですね～！じろじろ見てました

すいません！でも無事に終わりました。

カフェごはん

めちゃうまです。題して「カラダよろこぶ牛ごぼうごはん」です。

作者曰く、簡単！カラダにいい！そして何よりウマイ！！そんな

メニューです。私のお気に入りに追加されました・・・ほぉんと！

マジ！美味いです。

これを食べてあなたも、ビューティ＆ヘルシー・・・（＾０＾）！

表参道にあるカフェでランチしました。ハンバーグサンド

美味しかったです。店内は広くて、これから作るうちの

カフェの雰囲気に少し似てるかな？