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2007年7月

New クロワッサン

今週から発売の 「あずきクロワッサン」

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外はご存知のとおり、美味しいクロワッサン、中のあずきもおいしい~。

是非試してみてね。

今週のクロワッサンのラインナップは、

プレミアムバタークロ ・ チョコクロ ・ ミニクロ ・ あずきクロ です。

どうぞよろしく ☆

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パルミジャーノ パートⅡ

人気のパルミジャーノパスタ 第2弾 登場!

先に人気でございました、やまもりパルミジャーノレッジャーノのトマトスパゲティーは、

たくさんのお客様に食べていただき、「チーズ美味しかったよ!」との、お言葉を

頂戴いたしました。ありがとうございました。

第2弾は、 「 たまねぎのローストとパルミジャーノのパスタ 」 そのまんま・・・

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パスタは、ヴォイエロです。 常連さん うなっています。

チーズの美味しさ、パスタの美味しさ、オリーブオイルの美味しさ。

ご堪能くださいませ。どれが欠けてもいけないんですよね~。

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なつやすみ♪

夏休みに入って、早1週間 ・・・・・ 。

皆様いかがお過ごしでしょうか?

ラバーズカフェでも りみあ ちゃんたちの、なが~い 夏休みが始まってしまったので、

なんだかバタバタとしております。

8月の店休日をお知らせいたします。

1日(水) 2日(木) 3日(金) 4日(土) 5日(日) 

12日(日) 19日(日) 26日(日)   でございます。

いつもより、少し多くて申し訳ございません。

1日~5日は、バケーションか?と問われますが、残念ながら違います ・・・・・ 。

みなさま、よい夏休みを !!!

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新作 マンゴー & ラズベリー

このところ、新しい味の発見を楽しんでおります。

あのフルーツと、チョコレートは合うかな~?

これとこれ、合わせたら相乗効果でもっと美味しいかな?

ワクワク、ドキドキ ・・・ 試作&試食 ・・・ ばっちりあった時はもう最高!ですね。

今日はアップルマンゴーとココナッツのコラボでございます。

マンゴーチーズケーキはおかげさまで、好評でございますが、

定番人気のレアチーズケーキをアップルマンゴーでアレンジいたしました。

すごく美味しいマンゴーなので、焼くのはもったいないと思い、フレッシュで。

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これは是非店内でご賞味いただきたいですね。すごくリッチなお味です。

美味しいものに慣れている、STAFFからも、「 !!! 」 の声でした。

ラズベリーのレアチーズもいい感じでしたよ。

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ラバT & victory  T

おかげさまで、好評のラバTでございます。

昨年モデルはブラックのみでしたが、

07’Newモデルは、color : 6色,  ロゴの位置いろいろ、女性向きのきれいめラインです。

人気ラインは、入荷待ちの状態でございます。すみません。お待たせしております。

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あと、今年はラバーズカフェでは、

Victory Custom Paint のオリジナルデザインTシャツも御覧いただけます。

こちらは、かっこいい! マヌカワっていうらしい・・・。

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マスターも着用してますよ!  どーかな?

私も着てみたいんだけど、残念ながら、私は、なぜかTシャツが似合わない・・・

ラバ T & Vict T 見たいヒトは、とりあえず、寄ってみて!

Vict T は種類がたくさんあります。かっこいいのいっぱいありますよ。

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なびまる

みなさま~

もう なびまるカード作りました?

なびまるカード とは ・・・?

① ポイントカードです

② 全国共通 クラブネッツ加盟店にてご利用いただけます 8000店ほどあるそーです

③ 秩父地方では、先週あたりから、始まっています

④ 飲食店、その他さまざまな業種のお店でポイントがたまります

⑤ 一枚のカードで、色々なお店のポイントをあつめるができます

⑥ 2000ポイント集めると、¥1000キャッシュバックします 現金ですよ!

⑦ もちろん、入会金、年会費等、お客様のご負担は一切なしです

などなど、とてもお得なカードのようです!

どこのお店から始めるかは皆さんの自由で、どこのお店で¥1000もらうかも自由です。 

ラバーズカフェでは、スタートして3日で 約100名のお客様が登録くださいました。

どうぞ、ラバーズで入会した皆様も、色々なお店でポイントをもらってきてください。

¥1000キャッシュバックすることを楽しみにお待ちしておりま~す!

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PIANO ぴあーの

少し前になりますが、娘たちのピアノの発表会が無事に終わりました。

この場を借りて、ご報告申し上げます。

心配していただきました皆様に、お礼申し上げます。

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彼女は初めての出演で、しかもトップバッター。こちらがとってもどきどきでした。

子供ってすごいよね~。リハでは、すっかり忘れてしまい、間違えていたのに、

本番は、ばっちり!

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そっくりですが、こちらはおねえです。彼女は、ピアニストを目指しています。

サインが欲しいヒトは今のうちに!

ちなみに、オチビちゃんのほうは、お笑い芸人になるそうなので、そちらも

応援よろしくです。

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たけだてつや☆ 

武田哲也。 ・・・ 武田鉄也さん じゃないんです。

私の大好きな Skoop On Somebody TAKE = 武田

そしてゴスペラーズリーダー 村上てつや = 哲也

大御所 鈴木雅之 & ゴス 黒澤薫 のユニットのおまけとして誕生した

おもしろユニットです♪

今日(もう昨日)、MUSIC FAIR 21に出演し、

「母に捧げるバラード」を聞かせてくれました。やっぱり、よかった。

Skoop On Somebody & 鈴木雅之 & ゴスペラーズ いいね。

今日は、ありがたいことにカフェが忙しく、ちょっぴり疲れましたが、その疲れも

吹っ飛びました。ご褒美をありがとう。

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大胆な組み合わせ!!!

このところ、連日ニュースで騒がれている、

「ダンボール肉まん」

この言葉だけでは、何を言っているのか、理解不能でした。皆さんわかりました?

「ダンボール肉まんって・・・?」 いろいろ、想像力を働かせて見ましたが、まさか・・・。

TVのコメンテーターが、「大胆な組み合わせですね~」って、大胆すぎですよ!

少し前は、牛・豚以外のものが混ざっていたと・・・ 

今回は、食品じゃないじゃないですか。

色々な流通を経て、知らず知らずに、私たちの身近なところまで来ているかも・・・

と思うと、ぞっとします。

私たちは、皆様のお口に入るものを提供する者として、

食の安全については、真剣に取り組んで参りたいと思います。

もちろん私は、管理栄養士という立場もありますが、

それ以前に母でもありますので、カフェでお出しするものも、ひとつの基準として、

子供に食べさせたいか、子供に食べさせてよいほど安全か ・・・

そんなところが基準のひとつにもなっています。

子供は大人と違って、体が小さいので、少しの有害物質、添加物 ・・・ でも、

大人より大きなダメージを受けてしまう可能性が大きいのです。

今日も、先日バースデーケーキをご注文いただいた小さなお子様連れのお客様が、

ご来店くださいまして、「この間のケーキ、とても美味しかったです。子供もたくさん

食べてました!今日はまたパパのを注文に来ました!」 ・・・ と。

ありがとうございます。

そして、こんな小さなお子様のお口に入る大切なケーキを、手作りで、添加物等、

心配な材料を使わず、提供させていただいたことを、そして感想を聞けたことを!

とってもありがたく思いました。 ほんとにありがとう。

これからも、本物志向で!

手間はかかるし、鮮度がいのち!のものが多いので、面倒見るのが、大変なことも

あるけれど、一生懸命手間をかけてよい作品(商品)を作り続けていこう!

って、思っています。

大量生産にはむかないし、お客さまにアドバイスもらったりすることが、まだまだ

多いですが、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

       ・・・・・ ときには、焼き菓子300個!とかいうすごい注文にも

            がんばってこたえているんですよ!

            かよPがんばっています!

            応援よろしくお願いいたします。

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幻のパスタ

幻のパスタ 

わたくし  「 Voiello ヴォイエロ 」 と申します。

わたくしのプロフィール

カンパーニャ州 ナポリ生まれ。

イタリアでは 「 Pasta of Pasta 」 の称号を与えられています。

昔ながらの製法は今も変らず。

すべて手作りのヴォイエロは生産量が限られており、イタリアでも限定発売

されているため 「 幻のパスタ 」 と呼ばれています。

イタリアの全国消費者連合会でも、最高級の格付けをいただいております。

なかなか、お目にかかれないので、某有名デパートで見たら、まとめ買いするとか、

しないとか ・・・ 。

そんな わたくし に会いたいヒトは、ラバーズカフェに出かけてみてください。

運がよければ、お会いできるかもしれません ・・・ 。

・・・ というのは、さておき。

今までのパスタ ディチェコ → ヴォイエロ にチェンジの予定です。

おったのしみに~!

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☆ ラッキーセブン ☆

きょうは 07’07’07 

きれいにそろいましたね。

ちょっとなんだかうれしい~☆

七夕にちなんでカフェのデコレーションも ☆ にしてみました。

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こんな素敵な日に HAPPY BIRTHDAY ☆ のかた・・・

おめでとうございます。

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今日のお題は いちごとムースを重ねた素敵なケーキ。

名前は 「 フレーズ 」 と申します。

フランス語でいちごのコトを FRAISE   英語では   strawberry ですね!

店頭用は

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横のチョコレートのしましまが いい でしょ。

オーダーケーキは楽しいものです。

なんといっても、お客様とケーキ、それぞれ一期一会!

定番ケーキもいいけど、自分だけのオリジナルケーキもいいですね。

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おしゃれなトマト缶

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トマト缶おしゃれでしょ。お客様から空き缶欲しいといわれ、喜んでサービス中!です。

植木鉢のカバーにしてもおしゃれ、玄関周りにおいて小物入れにも good!

灰皿にするヒトも、ゴミ箱もあり!です。

大小いろいろあります、オイルの変った缶も人気があります。

よかったらもらいにきてください。ウチもちょっと助かります。

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絶品 New クリームソーダ

お待たせいたしました。

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以前よりご要望の多かった、クリームソーダ遂に登場!です。

しかもひとあじ違った LOVERSらしい 絶品クリームソーダです。

なぜなら

① ソーダが、イタリアンソーダ

  イタリアのカフェでおなじみの<ファブリ>シロップを使用。                                 

                          保存料を使わないナチュラルなテイスト。

                          スローフードの国・イタリアならではの奥深い味わいのフレーバーシロップ。

② ジェラートがおいしい。

  イタリアジェラート協会(SIGA)の認定を受けている高品質ジェラート。

この組み合わせ、最強!!!!!!

これだけ聞いたら、LOVERSファン(?)のあなたなら、お分かりと思います。

たかが、クリームソーダですが、ほかの商品と同じく素材にこだわってますよ。

すべてが、作品と思ってひとつひとつ丁寧に作っています。

クリームソーダシリーズ

 ❤ レモンクリームソーダ

 ❤ ストロベリークリームソーダ

 ❤ ラズベリークリームソーダ

 ❤ ワイルドチェリークリームソーダ

 ❤ チョコレートミントクーリームソーダ

 ❤ ココナッツクリームソーダ

 ❤ ティークリームソーダ

・・・・・・・・などなど、色々カスタマイズできます。

とりあえず、いちごくりーむそーだはおいしかったぁ~。

 

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くり

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パン好き

いつも パン好き のお客様には大変お世話になっております。

7月21日(土)は  パン好き祭り を企画しております。

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ご予約の方優先ですので、お早めにどうぞ!

ミニデザートプレゼントも考えておりますので、お楽しみに。

この機会に LOVERS のパンを、迷いなく?食べてみませんか。

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Blue berry

ラバーズカフェでは店内でケーキを提供する際、クリームやフルーツを使って

デコレートしていますが、フルーツもやはり一番見栄えがするのは いちご ですね。

季節により、さくらんぼ・アメリカンチェリー・キウイ・オレンジ・ブルーベリー・ラズベリー・・・

と、さまざまです。

ただいま絶賛ブルーベリー中!です。

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こちらは近所の和泉ブルベリー園で今朝収穫された超新鮮ブルーベリーでございます。

スーパーで売っているものとは大違いで、「わぁ!!!」と感動しました。

ぶどうのデラウエア?と思うような、実のジューシーなこと。

マンゴーに続き、この歳になっていろいろと発見の多い今日この頃です。

昨日は娘のピアノの先生に自家製ラズベリーをいただきました。

「木をあげるからやってみる?」 ・・・・・・ たぶんできないと思います。

そうそう、長瀞産ブルーベリーは店内でケーキのデコレーションにつけておりますので、

是非是非ご賞味ください。

MANGO CHEESE  &  SALT CHEESE   ともに評判よいです。ありがとうございます。

塩チーズのほうがちょっと人気が上でしょうか。

これは マンゴー です。

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しお 塩 SALT 

今朝、有名パティシエが塩を使ったスイーツを作っていたのを観て、

早速、私も試作をしてみました。

SALT CHEESE

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どうかなぁ?冷やさないと食べられないので、待っています。

試食したいヒトは明日ならできます。よかったら、出かけて!

もひとつ、作ってみました。

お客様からのリクエスト、お待たせしました。

MANGO CHEESE

こちらも、ただいま冷蔵中です。

材料がいいので、期待しています。

マンゴーは、先日お勉強した、アップルマンゴーで味がとてもよかったです。

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変更 ・・・ すいません

大変申し訳ございません。

7月のお休みを ALL 日曜日です♪ とお知らせいたしましたが、

変更がございます。

1日(日)  8日(日) 15日(日) 22日(日) 28日(土)

になりました。

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ご迷惑をおかけいたしまして大変申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いいたします。

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こけだま

先日お友達の emi ちゃんが手作りのこけだまを持ってきてくれました。

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なんでも器用なヒトです。思えば25年くらいのお付き合いです。

疲れているときに、チラッと顔を出してくれて、元気づけてくれるヒトです。

いつも変らずありがとうです。

彼女はフラワーアレンジメントの講師もしていて、作品もcafeに飾ってあります。

アレンジメントフラワー・ブーケ・髪飾り・着物の小物等の、オーダーも

cafeにて承っておりますので、よろしかったらどうぞ。

そう、苔玉も販売中らしいですよ。

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マンゴー 

今日、朝 TV を見ていたら、最近マンゴーがあつい!って、

やっていました。  うん、タイムリー !!!

昨日のブログで いちご&マンゴー のバースデーケーキの

ことを書きましたが、そのケーキを作るにあたり、マンゴーを

仕入れに行ったところ、予想外にたくさんあり、何マンゴー???

と、いつか、この記事を書こう!と思っていました。

自分は特に好きでも、嫌いでもなかったので、マンゴーはマンゴー、

種類があることも知らず、そういえば芸能人がなんだか高級なおいしい

国産のマンゴーについて話題にしてたなぁ~・・・と思い出しました。

スーパーにいたマンゴー達

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タイマンゴー、フィリピンマンゴー、メキシコマンゴー・・・

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これは国産(宮崎産)の熟してから収穫された高級なものみたいです。

オーダーいただいたお客様にせっかくですから、好みのマンゴーを

選んでいただこうと、「お好きなマンゴーの種類はございますか?」と

たずねたところ、

「メキシコマンゴーは、完熟のアップルマンゴーですか?」と

逆に聞かれてしまい、

「えっ???」   「完熟?」  「あっぷるぅ~???」

こ、こたえられない・・・。買ってきた4種類を切って試食したところ、

なるほど、アップルの香りのものがありました。

ふん、ふん、なるほど。

結局、国産の完熟アップルマンゴーを使うことにしました。

だって美味しいので。味も見た目同様それぞれ違うお味でした。

国産のものは、外国産のものに比べると、数倍高いそうなので、

また食べる機会があったら、ぜひ食べたいな~。

仕入れに一緒に行ったヒト(彼女)は、とうとう国産のマンゴーの

値段を教えてくれない・・・。ふうん、そういうことか。

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HAPPY ! HAPPY ! BIRTHDAY !

Happy Birthday !

この頃ケーキを通して皆様のお誕生日をお祝いできて、

うれしい限りです。

完全予約制なので、お客様にとっては買いたいときに

買えないもどかしさが、おありのことと存じます。

大変申し訳ございません。しかしオーダーメイドなので、

お客様のご希望にもほぼ答えられますし、何よりお客様の

コトを思いながら、心をこめて作れるのが一番です。

先日はピカチュウ好きのお客様からオーダーを頂き、

うちのパティシエが腕をふるいました。

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ポケモンの本を参照中です。

かわいいピカチュウが完成しました。  kayoちゃんサイコー!

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ケーキは いちご&マンゴー でオーダーいただきましたので、

こんな風になりました。

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いちご&ブルーベリー(ベリーベリー)も人気です。

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ガトーショコラはお子様の人気者です。

手作りのプレートもとても喜んでいただいております。

・・・すぐには、できませんので、あしからず。

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1年に1回の大切な誕生日だから、おいしいケーキで

ちょっと贅沢にお祝いしたい ・・・ というお客様に

選んでいただきまして、本当に光栄です。

そんな素敵な日に選んでいただいて ・・・

スタッフ一同、今でもよい緊張感を持ってケーキが

お客様のお手元に渡るまで細心の注意を払いまして、

お祝いの気持ちをいっぱいこめて製作しております。

ありがとうございます。

Happy Birthday !

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7月です。

7月になりました。

・・・7月になってしまいました。

この間新しい年を迎えたような気がしますが、

もう半分、折り返しましたね。

後半もどうぞよろしくお願いいたします。

7月のお休みは

1日 ・ 8日 ・ 15日 ・ 22日 ・ 29日 です。

めずらしく ALL 日曜日です。

よろしくお願いいたします。

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7月です。

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