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2008年2月

3月のおやすみ

いつも LOVERS cafe をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

3月のおやすみのお知らせをさせていただきます。

shine shine shine shine shine shine shine shine shine 

3月のおやすみ

1日(土) 8日(土) 15日(土) 22日(土) 29日(土) 30日(日)  

shine shine shine shine shine shine shine shine shine

でございます。

どうぞよろしくお願いいたします。

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PC

・・・ごめんなさい bearing  ずいぶんとご無沙汰してしまいました。

チョコレート製作に精魂こめて、疲労したの少々と・・・・・

私愛用のノートPC pc のご機嫌がななめで、なぜかネット接続不能状態が続き、

ブログのアップが滞ってしまいました。

このところ、「いつもみてますよ!」とお客様から声をかけていただき、うれしい反面、

アップできないあせりがありました。2月中に、なおってよかった~。

Dsc03122   じゃーーーん。

Dsc03123 最近来ていないあなたのために!

いろいろ、ネタをためすぎてしまったので、少しずつ、紹介していきますね!

かわいい絵文字happy01heartshine気づきました?

少し前に、そんなボタンを発見しました。最近できるようになったのか、

前からあったのに気づかなかったのかtyphoon・・・・・わかりません。

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感謝

happy01 ありがとうございます happy01

よい3年目をスタートさせることができました。

今日は、たくさんのヒトが、お祝いにかけつけてくれました。

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

皆様の期待を裏切らないように、がんばります。

常に自分の中のハードルをあげてupupupいきますよ。

忙しくて、アップできなかった、チョコレートの写真。

Dsc03212

今頃、アップするなんて ・・・ でも、ある意味、ラバーズらしい coldsweats01

昨年も、「チョコ買い忘れちゃって、どこにも売ってないから助かったわ~」という、

お客様がいらしたので、まだまだ販売中!

Fマートに、8時ころいったら、ほんとに、チョコがひとつも売ってなくて、びっくりしました。

すでに、 ひなあられ になってました。

チョコレートもですが、本日、早くもホワイトデーのお問い合わせがありました。

ホワイトデー商品の開発も検討中です present

おたのしみに~

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祝 2周年!!!

おかげさまで、無事に丸2年を営業させていただくことができました。

ありがとうございました。本当に本当に・・・皆様のおかげです。

この2年、雨の日も、風の日も、嵐の日も、雪の日も、酷暑の日々も・・・、

お客様ゼロという日がなく、営業してこられました。ありがたいことです!

たくさんの常連さんにかわいがって頂き、うれしい限りです。

まだまだ、お客様の中には、「この店、最近できたばかりだよねー。」と、いわれることが

多いのも、事実です。でも、そんなお客様には、とても新鮮に楽しんでいただけるでしょう。

そして、3年目に突入ですが、また「この店新しいよね!」なんていわれるような、

フレッシュな営業をしたいと思っています。

そうなんです。今まで知らなかった!と、いわれても、全然ショックじゃないですよ!

今、知っていただいたのですから、これからどうぞかわいがってください!と。

建物も、きれいなままで、カフェの中もきれいで、なんと言っても、私たちスタッフが、

いつまでも、初心忘れずの気持ちを持って、お客様に快適な空間と時間を

提供できるよう、さらに精進してまいりたいとおもっています。

「こんなのでいいか!」というのは、LOVERSにはあり得ません。

常に最高を目指して!

毎日同じ事をやっているだけではありません。日々勉強中です。

今でも、もっとおいしいコーヒーの淹れ方、おいしい紅茶の淹れ方、おいしいケーキの

研究、おいしいパスタの調達、安全でおいしい食材について・・・。

己との戦い!!!です。

当たり前すぎて、言った事がなかったように思いますが、

LOVERS cafeでは、生鮮食品については、可能な限り国産を使用しております。

管理栄養士 トモさん の名に懸けて、細心の注意を払っています。

採算主義とは、まったく別方向のベクトル!!!

にんにくなどは、高価ではありますが、完全に国産です。

↑ コレはヒロさんのこだわり。 バジルのこだわりもすごいですよ。

大半のヒトが、横によせてしまうバジルですが、見た目、鮮度には、すごいこだわりー。

また、機会があったら、ゆっくりと語りたい話題です。

すでに、今日も3時になろうとしています。

明日も(あっ、もう今日だ・・・)早いので、今日はこの辺で。

きょうは、ストロベリーショートケーキ出しますよ~。

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おひさしぶりです・・・

ご無沙汰しております・・・。

毎日毎日、ブログネタがあるのに、アップできませんでした。

ごめんね~。

今日は、なんとしても!!!頑張っております。

ただいま、夜中の2時30分。いま、仕事が終わりました。これからお風呂とお洗濯・・・。

そんな毎日です!寝るのは、3時から4時くらいですね。朝?あさは7時には起きますよ。

ま、そんな 『トモさんの毎日』 はどうでもいいから・・・ 『LOVERSな毎日』 の更新!

チョコレートは、たくさんのご予約ありがとうございました。

全種類そろいました。

心をこめて、パッケージング作業!

深夜作業なので、数が数えられなくなり、電卓に頼ります・・・。

Dsc03193

Dsc03195  Dsc03197

1. パッションフルーツ

2. カシス

3. ミルクティー

4. キャラメル

5. ラム( ハート ・ クローバーのプリント )

6. 生チョコレート

あら、こんなに種類が・・・。

Dsc03171

箱に詰めた感じ ・・・ 。

Dsc03172_2

お客様に、 「 コレほんとに手作りなの~? 」 と、たずねられてしまいました。

カフェ、喫茶店で作るチョコにしては、ちょっとゴージャスかな???

でも、手作りです。かよちゃんすごいなー。ご苦労様。

パティシエールは、早朝から、そして夜遅くまで、心をこめてチョコレートを

作りましたよ!私も一緒に作りながら、なんだか不思議な気分に・・・・・?

・・・なんだか、気がつくと、自分の大事なヒトに贈るチョコレートを作っているような、

なんだか、ウキウキした気分。そのうち、もらったヒトが、どんなリアクションを

するのかな~?と、ちょっとドキドキ。ラッピングにいたっても、おしゃれに、品よく、

贈ったヒトも、贈られたヒトも後悔のないものであるように!と、

ほんとに、納得いくまで、向き合いました。

ふと、「男性パティシエはどんな気持ちでチョコを作るのかな?」 なんて考えながら。

今日は、一度チョコレートを買ってくださったお客様が、またいらして、

「もっとください!」 と・・・。ありがとうございます。

LOVERS cafeのチョコレートのファンは、以外に多く、夏くらいから、

お待ちいただいたお客様もいます。

昨年購入していただいた方は、ほとんど今年もご予約をくださいました。

ありがとうございます!!!!!

あまりきれいに仕上がっているので、手作りと思えないかもしれませんが、

添加物も一切使用しておりません。上質の材料だけを厳選しておりますので、

おいしさとともに、安全をお届けしたいと思います。

明日も頑張るぞー。

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Chocolat

Bon - bon au Chocolat

    ボンボン・オー・ショコラ

Dsc03118

ピラミッド型は作るの難しかったそうです by かよちゃん

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すてきな ツヤツヤ☆☆☆

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あー、チョコレートっていいな~。

見た目も素敵!もちろんおいしい!作っても楽しいんだよねー。

今年のチョコレートもホントおいしい♪

いよいよ、店頭販売始まりました。お待たせしました。

バレンタイン用は、ご予約受付中!

準備数100セットの予定ですが、すでに今日1日で、30セットのご予約いただきました。

ありがとうございます。

迷っているあなた!どうぞ、見にいらしてください。

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Skoop On Somebody

新曲!

Skoop On Somebody の Shinig Days です。

2月20日発売です。

明日2月2日(土)は MUSIC FAIR21 に出演します。

6:00~6:30 フジテレビ

共演は、スキマスイッチ大橋君、エレカシ、東方神起、COLOR でますよ!

楽しみ~♪

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2月

今日から2月じゃないですか~!

1月は早かったなー。

2月のおやすみ

2日(土) 16日(土) 17日(日) 23日(土) 24日(日)

でございます。

3日(日) 雑誌撮影のため貸切

9日(土) パーティーのため貸切

となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

時節柄、皆様ご自愛くださいませ。

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